ほっこり甘い♡かぼちゃのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはくし切りに、エリンギは半月切り、ウィンナーは斜め切り、かぼちゃは少し厚めの４〜５cmの大きさに切る。

   

2. 2 鍋にバターとおろしニンニクを入れて軽く炒め、ニンニクの良い香りがしてきたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。

   

3. 3 玉ねぎがしんなりしてきたら かぼちゃを加えて２分程炒めます。

   

4. 4 ２分程炒めたら薄力粉を加えてよーくかき混ぜながら炒めます。

   

5. 5 薄力粉が具材に馴染んだら牛乳を少しずつ加え、その都度よーくかき混ぜます。

   

6. 6 牛乳を全て加えたら、エリンギ・ウィンナー・顆粒コンソメ・みりんを加えてトロミが付くまで木べらで混ぜながら火にかけます。

   

7. 7 トロミが付いたら塩・胡椒で味を整え火から下ろします。

   

8. 8 耐熱皿に⑦を入れます。
   今回はMサイズのココット６個分で作りました^_^

   

9. 9 ⑧にピザ用チーズをそれぞれたっぷり乗せ、予熱したグリルかオーブントースターに入れてこんがり焦げ目が付くまで焼きます。

   

10. 10 こんがり焦げ目が付いたら完成です。

    

11. 11 熱々をフーフーしながら召し上がれ♡