簡単♫ジューシー♫鶏皮餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツと長ネギはそれぞれみじん切りにします。

   

2. 2 みじん切りにしたキャベツに分量外の塩 少々振りかけて塩もみします。

   

3. 3 ボールにひき肉・長ネギ・水気をギュッと絞ったキャベツ・★印の材料を入れてよーく混ぜ合わせます。

   

4. 4 鶏皮を広げて中央に③のタネを乗せます。

   

5. 5 タネがはみ出さない様に包みます。

   

6. 6 フライパンに少量のサラダ油をひき、閉じ目を下にして並べます。

   

7. 7 蓋をして中火で５分焼きます。

   

8. 8 ５分経ったら蓋を開け、ひっくり返して更に2〜３分焼き、両面こんがり焦げ目が付いたら火を止めます。

   

9. 9 後はお皿に盛って完成です。