簡単おつまみ★ヤゲン軟骨の塩焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏軟骨(ヤゲン) １パック(１８０ｇ)
- ★酒 大さじ１
- ★みりん 大さじ１
- ★塩 少々
- ★黒胡椒 少々
作り方
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1
フライパンに軟骨を並べて酒を入れ、蓋をして中火で色が変わるまで蒸し焼きにします。
-
2
軟骨の色が変わってきたら蓋を開け、塩・みりん・黒胡椒を加え、汁気が飛ぶまで強火で炒めます。
-
3
汁気が飛んだらお皿に盛り、黒胡椒を追加で散らして完成です。
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- カテゴリ
- フライパンだけでおつまみ簡単おつまみ
- 料理名
- 鶏軟骨の塩焼き
みさきらりんず
上から20歳・１6歳・8歳児の年の差きょうだいを育てています(*´꒳`*)
定番料理から郷土料理、一風変わったアレンジ料理にスイーツまで 手広くやっております♡
定期的にレシピ見直しをしておりまして、削除されているレシピも多々あります(◞‸◟)お気に入りにして下さった方、大変申し訳ありません(＞人＜;)
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ミリ212024/04/13 23:31
居酒屋さんっぽいのができました^^ -
Plute2024/02/07 19:48
初めてヤゲンを調理しました。
いいにおいがして食べるのが楽しみです。 -
ももmomoうさusa2022/10/29 18:31
ひざ軟骨なので形が違ってますが^^;簡単におつまみが出来ました♪美味しかったです♡ありがとうございます♬ -
毎日納豆2022/09/04 18:41
レシピありがとうございました♪
レシピへのコメント
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お酒のつまみにぴったりです♡