ほっこり秋味♡さつま芋ご飯 レシピ・作り方

ほっこり秋味♡さつま芋ご飯
  • 約1時間
  • 100円以下
みさきらりんず
みさきらりんず
ほっこり甘いさつま芋がたっぷり♡
栗ご飯と並んで食卓に上ると秋を感じる一品です(*´꒳`*)

材料(4〜5人分)

  • お米 3合
  • さつま芋 中1本(200g強)
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★塩 ひとつまみ
  • ごま塩 少々

作り方

  1. 1 さつま芋は1.5cm幅の輪切りにしてから、輪切りを半分に切り、更にまた半分に切って4等分にします。
  2. 2 ボールにさつま芋とさつま芋が被る位の水を入れ、分量外の塩を少ししょっぱく感じる位加えて10分程おきます。
  3. 3 お米を研いで一旦水を捨て、★印の調味料を加えてから3合のメモリまで水を入れて軽くかき混ぜます。
  4. 4 お釜に水気を切ったさつま芋を加え、炊飯器にセットして炊飯スイッチを押します。
    さつま芋はお米の上に並べる感じで、混ぜなくてOKです^_^
  5. 5 炊き上がったらしゃもじで優しく底から返す様に混ぜます。
    余り混ぜすぎるとさつま芋が潰れてしまうので、優しく^_^
  6. 6 後は、茶碗によそってごま塩を振りかけたら完成です。

きっかけ

さつま芋が大好きで、栗ご飯の様にご飯に炊き込んだら美味しそう♡と作ったのがきっかけです。

おいしくなるコツ

さつま芋は余り小さく切ると混ぜる時に潰れて形が無くなってしまうので、大きめに切る事。

  • レシピID:1510019140
  • 公開日:2017/09/10

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カテゴリ
さつまいもその他の炊き込みご飯秋のおもてなし料理ごはんのおもてなし料理
関連キーワード
さつま芋 さつま芋ご飯 炊飯器
料理名
さつま芋ご飯
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つくったよレポート(111件)

  • めめ。
    めめ。
    2021/05/29 21:52
    ほっこり秋味♡さつま芋ご飯
    おいしくできました!子供もたくさん食べてくれたので嬉しかったです☺︎
  • ヤンセン
    ヤンセン
    2021/05/09 09:50
    ほっこり秋味♡さつま芋ご飯
    玄米も追加してみました。美味しくできました!
  • nyaon0819
    nyaon0819
    2021/04/27 18:58
    ほっこり秋味♡さつま芋ご飯
    春ですが作ってみました(^^;
    ホクホクのさつまいもはいつ食べても美味しいです♡
  • みなちゃん。
    みなちゃん。
    2021/04/07 20:56
    ほっこり秋味♡さつま芋ご飯
    ご飯の味付けも濃すぎず、さつまいもと一緒に食べてちょうどよかったです。美味しかったです。

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