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ほっこり秋味♡さつま芋ご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4〜5人分

  • お米

    3合

  • さつま芋

    中1本(200g強)

  • ★酒

    大さじ1

  • ★みりん

    大さじ1

  • ★醤油

    大さじ1

  • ★塩

    ひとつまみ

  • ごま塩

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほっこり秋味♡さつま芋ご飯
  • 100円以下

ほっこり甘いさつま芋がたっぷり♡
栗ご飯と並んで食卓に上ると秋を感じる一品です(*´꒳`*)

作り方

  • 1

    さつま芋は1.5cm幅の輪切りにしてから、輪切りを半分に切り、更にまた半分に切って4等分にします。

  • 2

    ボールにさつま芋とさつま芋が被る位の水を入れ、分量外の塩を少ししょっぱく感じる位加えて10分程おきます。

  • 3

    お米を研いで一旦水を捨て、★印の調味料を加えてから3合のメモリまで水を入れて軽くかき混ぜます。

  • 4

    お釜に水気を切ったさつま芋を加え、炊飯器にセットして炊飯スイッチを押します。
    さつま芋はお米の上に並べる感じで、混ぜなくてOKです^_^

  • 5

    炊き上がったらしゃもじで優しく底から返す様に混ぜます。
    余り混ぜすぎるとさつま芋が潰れてしまうので、優しく^_^

  • 6

    後は、茶碗によそってごま塩を振りかけたら完成です。

きっかけ

さつま芋が大好きで、栗ご飯の様にご飯に炊き込んだら美味しそう♡と作ったのがきっかけです。

おいしくなるコツ

さつま芋は余り小さく切ると混ぜる時に潰れて形が無くなってしまうので、大きめに切る事。

レシピID: 1510019140

公開日:2017.09.10

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つくったよレポート 36件(35人)

  • 2019.10.14

    お醤油の風味が美味しさをひきたてて、秋を感じられるご飯ですね。
    美味しかったです。

    お芋の季節になって来ましたね(*´꒳`*)
    美味しく出来た様で良かったです♡
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2019.10.12

    ほくほく美味しく出来ました!

    美味しく出来て良かったです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2019.10.10

    素朴でいいですね^^美味しく頂きました。

    美味しく出来て良かったです(*´꒳`*)
    さつま芋の季節になってきましたね♡
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2019.10.09

    炊き込みモードで炊きました!
    ご飯の味は優しい感じで
    さつまいもが際立ち美味しかったです。
    ヘルシー!

    美味しく出来た様で何よりです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
さつま芋ご飯
料理用途
普段の料理

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