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★きのこの和風パスタ★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • パスタ

    200g

  • 椎茸

    3枚

  • しめじ

    1/2株

  • 長ネギ

    1/2

  • ニンニク

    1片

  • バター

    40g

  • ★みりん

    大さじ3

  • ★酒

    大さじ2

  • ★醤油

    大さじ2

  • ★和風だしの素

    小さじ1

  • ★黒胡椒

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
★きのこの和風パスタ★

きのこたっぷりの和風パスタです(*´꒳`*)
あっという間に出来ちゃうので、休日のランチにも◎

作り方

  • 1

    ニンニクはみじん切りにし、長ネギは小口切りに、椎茸は薄くスライス、しめじは石づきを切り落として手でほぐします。

  • 2

    フライパンにバター20gとニンニクを入れ、ニンニクの良い香りがしてくるまで低温で炒めます。

  • 3

    ニンニクの良い香りがしてきたら、長ネギ・椎茸・しめじを加えて中火で炒めます。

  • 4

    具材がしんなりしてきたら、★印の材料を加えて2〜3分炒め煮にします。

  • 5

    具材に汁気が馴染んだらバター20gを加え、かき混ぜて溶かし一旦火を止めます。

  • 6

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを入れて規定の茹で時間よりも1〜2分短めに茹でます。

  • 7

    ⑤のフライパンに茹で上がったパスタを湯切りして加え、再度中火にかけてざっと混ぜ合わせながら炒めます。

  • 8

    しっかり混ざったら、お皿に盛って完成です。

きっかけ

秋の気配を感じる様になったので、きのこを具材にした和風パスタを作ってみました。

おいしくなるコツ

みりんとバターを加えてコクを出します。

レシピID: 1510019100

公開日:2017.09.06

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つくったよスタンプ 12件

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つくったよレポート 12件(12人)

  • 2019.05.26

    しめじと玉ねぎで\( ˆ ˆ )/美味しかったです!

    美味しく出来て良かったです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2019.05.13

    簡単にできておいしくてまた食べ過ぎてしまいました(^-^;子供たちもたくさん食べましたよ~♪
    ごちそうさまでした(・∀・)ノ

    子供達が沢山食べてくれると嬉しいですよね(*´꒳`*)
    美味しく出来た様で良かったです♡
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2019.04.08

    とても美味しかったです(^^)

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.02.10

    しめじ、えのき、エリンギで作りました。
    おいしかったです!また作ります(^-^)

    美味しく出来て良かったです(*´꒳`*)
    是非また作ってみて下さいね♡
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
和風スパゲッティ
料理用途
普段の料理

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