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★きのこの和風パスタ★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • パスタ

    200g

  • 椎茸

    3枚

  • しめじ

    1/2株

  • 長ネギ

    1/2

  • ニンニク

    1片

  • バター

    40g

  • ★みりん

    大さじ3

  • ★酒

    大さじ2

  • ★醤油

    大さじ2

  • ★和風だしの素

    小さじ1

  • ★黒胡椒

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
★きのこの和風パスタ★

きのこたっぷりの和風パスタです(*´꒳`*)
あっという間に出来ちゃうので、休日のランチにも◎

作り方

  • 1

    ニンニクはみじん切りにし、長ネギは小口切りに、椎茸は薄くスライス、しめじは石づきを切り落として手でほぐします。

  • 2

    フライパンにバター20gとニンニクを入れ、ニンニクの良い香りがしてくるまで低温で炒めます。

  • 3

    ニンニクの良い香りがしてきたら、長ネギ・椎茸・しめじを加えて中火で炒めます。

  • 4

    具材がしんなりしてきたら、★印の材料を加えて2〜3分炒め煮にします。

  • 5

    具材に汁気が馴染んだらバター20gを加え、かき混ぜて溶かし一旦火を止めます。

  • 6

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを入れて規定の茹で時間よりも1〜2分短めに茹でます。

  • 7

    ⑤のフライパンに茹で上がったパスタを湯切りして加え、再度中火にかけてざっと混ぜ合わせながら炒めます。

  • 8

    しっかり混ざったら、お皿に盛って完成です。

きっかけ

秋の気配を感じる様になったので、きのこを具材にした和風パスタを作ってみました。

おいしくなるコツ

みりんとバターを加えてコクを出します。

レシピID: 1510019100

公開日:2017.09.06

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つくったよスタンプ 17件

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つくったよレポート 19件(19人)

  • 2019.11.06

    バターと醤油でキノコをしっかり炒めるのでコクが出て美味しいパスタになりました。有難うございました。

    美味しく出来て良かったです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2019.11.03

    時間の無い時に簡単にできて、間違いなくおいしいおたすけレシピです!

    間違いなく美味しいだなんて 嬉し過ぎます♡
    作って頂き ありがとうございました(*´꒳`*)

    お返事を見る

  • 2019.10.29

    美味しくいただきました❣️

    美味しく出来た様で良かったです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2019.10.29

    美味しかったです。

    美味しく出来て良かったです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
和風スパゲッティ
料理用途
普段の料理

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