濃厚☆豚骨ラーメン レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚足の茹で汁 ３００ml
- 水 ３００ml
- ☆鶏がらスープの素 大さじ１.５
- ☆みりん 大さじ２
- ☆醤油 大さじ１
- ☆塩・胡椒 少々
- 中華麺 ２玉
- チャーシュー お好みの量
- メンマ お好みの量
- 味玉 １個
- 万能ネギ １〜２本
- 炒りごま ふたつまみ
作り方
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1
豚足を茹でた後の茹で汁を用意します。
詳しい茹で方は→レシピID:1510019071 の工程③までを参照。
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2
①の茹で汁を漉してから☆印の材料と水を加えて煮立たせます。
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3
別の鍋にたっぷりのお湯を沸かして中華麺を入れ、３分茹でます。
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4
乗せる具材を用意します。
今回はチャーシューとメンマと味玉です♫
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5
どんぶりに②のスープを入れ、茹で上がった中華麺を湯切りして加えます。
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6
後は用意した具材と刻んだ万能ネギを乗せ、炒りごまを指で捻りながら散らしたら完成です。
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- カテゴリ
- 豚骨ラーメンチャーシュー（焼き豚）
- 料理名
- 豚骨ラーメン
みさきらりんず
上から20歳・１6歳・8歳児の年の差きょうだいを育てています(*´꒳`*)
定番料理から郷土料理、一風変わったアレンジ料理にスイーツまで 手広くやっております♡
定期的にレシピ見直しをしておりまして、削除されているレシピも多々あります(◞‸◟)お気に入りにして下さった方、大変申し訳ありません(＞人＜;)
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La Bomba01062022/02/11 12:40
ありがとうございました! -
YOKO yy2021/09/18 13:15
美味しくいただきました
ごちそうさまでした♡ -
honeyhiyoko2021/09/18 12:41
美味しくできました！ -
かすみ草8412021/06/05 12:19
美味しく作ることが出来ました。
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