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あっという間に出来ちゃう♫豚こま肉の唐揚げ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚こま肉

    250g

  • ★酒

    大さじ1

  • ★醤油

    大さじ2

  • ★砂糖

    大さじ2

  • ★おろし生姜

    小さじ1

  • 片栗粉

    適量

  • サラダ油

    適量

  • レタス

    1/2玉

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
あっという間に出来ちゃう♫豚こま肉の唐揚げ
  • 300円前後

漬け込み時間も短くてOK♫あっという間に出来て、とっても簡単♫
そのままでも美味しいですが、七味マヨネーズを付けたり、おろしポン酢を乗せても美味♡

作り方

  • 1

    ボールに豚こま肉・★印の調味料を入れてよーく揉み込みます。

  • 2

    しっかり揉み込んだら、5分程置いて味を馴染ませます。

  • 3

    ビニール袋に片栗粉と②を入れます。

  • 4

    シャカシャカ振ったり、揉み込んだりして、満遍なく片栗粉を豚肉にまぶします。

  • 5

    フライパンにサラダ油を1cm程入れて熱し、適温になったら④を入れて揚げていきます。
    菜箸をフライパンの底に付けた時、気泡がぷくぷくと直ぐに上がって来たら適温のサインです。

  • 6

    両面こんがりと揚げたらキッチンペーパーを敷いた新聞紙等の上に上げて油を切ります。
    余り揚げ過ぎると硬くなってしまうので注意です。

  • 7

    レタスを太めの千切りにします

  • 8

    お皿にレタスを敷き、⑥をこんもりと盛ったら完成です。
    お好みで、レモン汁・七味マヨネーズ・おろしポン酢などでお召し上がりください^_^

きっかけ

とりの唐揚げよりも味を染み込ませる時間は短くて良いし、あげる時間も短くて良いし、何よりお安いので、度々我が家の食卓に上がるようになった一品です。

おいしくなるコツ

片栗粉を満遍なくまぶしてから揚げる事と、余り揚げ過ぎないようにする事。

レシピID: 1510019061

公開日:2017.08.26

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つくったよレポート 18件(17人)

  • 2020.08.30

    美味しく作れました!

    我が家のレギューラーになりました!

    美味しく出来て良かったです(*´꒳`*)
    まる4949さん宅のレギュラーレシピにして頂き嬉しい限りです♡
    作って頂き、ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2020.08.19

    豚こま肉だから切る手間が省け、火の通りも早いので手軽に作れました!
    美味しかったです。

    火の通りが早い豚こま肉は、暑い季節の唐揚げ作りにもってこいですよね(*´ω`*)
    美味しく出来た様で良かったです♡
    作って頂き、ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2020.08.05

    美味しかったです(^^)炒めると硬くなる豚こまが柔らかく食べれました。ごちそうさまでした。

    美味しく出来た様で良かったです(*´ω`*)
    炒めると硬くなる豚コマ肉も唐揚げにすると柔らかく仕上がるんですよね♡
    作って頂き、ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2020.07.30

    しっかり味がついていて、めちゃくちゃおいしかったです!息子がつまみ食いしていました。

    美味しく出来て良かったです(*´꒳`*)
    息子さんのお口にも合った様ですね♡笑
    作って頂き、ありがとうございました♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
豚こま肉の唐揚げ
料理用途
普段の料理

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