現在地

ほっこり♡かぼちゃのポタージュ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
0

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほっこり♡かぼちゃのポタージュ
  • 300円前後

ほっこりかぼちゃを濃厚なポタージュにしました♡
かぼちゃの甘みと牛乳のクリーミーなお味が絶品です(*´꒳`*)

作り方

  • 1

    鍋に、水・みじん切りにした玉ねぎ・顆粒コンソメを入れて玉ねぎが透明になるまで煮込みます。

  • 2

    玉ねぎが透明なったら火を止め、柔らかく加熱し、皮・種・ワタを取り除いたかぼちゃと煮込んだコンソメスープと一緒にフードプロセッサーに入れます。

  • 3

    トロトロのペースト状になるまで撹拌します。

  • 4

    ③を鍋に戻して牛乳とみりんを加え、トロミがつくまで木べらで絶えず混ぜながら、じっくり煮詰めます。

  • 5

    トロミが付いてぽってりとして来たら、バターを加えて混ぜ合わせ、最後に味をみて塩を加えます。

  • 6

    後は、スープカップによそってクルトンを乗せ、生クリームを回しかけて乾燥パセリを散らしたら完成です。

きっかけ

大好きなかぼちゃをポタージュにしてみました。

おいしくなるコツ

フードプロセッサーでペースト状になるまでしっかり撹拌する事と、ぽってりとトロミがつくまでじっくり煮詰める事。

登録されているカテゴリ

料理:
汁物・スープ > かぼちゃスープ
食材:
野菜 > かぼちゃ

レシピID: 1510018969

公開日:2017.08.20

おすすめの公式レシピPR

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

関連情報

料理名
かぼちゃのポタージュ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
かぼちゃポタージュ簡単

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲ほっこり♡かぼちゃのポタージュのページ上部へ