簡単で美味しい！カジキまぐろのカレーピカタ♪ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 冷凍カジキまぐろ ３切れ
- コショウ 少々
- 塩 少々
- ★小麦粉 大さじ2くらい
- ★赤缶カレー粉(塩の入らない物) 小さじ2
- ◎溶き卵 １個
- ◎塩 ひとつまみ
- コメ油 大さじ3くらい
作り方
-
1
冷凍カジキまぐろは、冷蔵庫に移して半日くらい解凍しておきます。
ドリップが出ていたら、キッチンペーパーで挟んで吸い取ります。 -
2
１切れを４枚くらいの削ぎ切りにします。
１枚の厚さを１センチ以下にすると中まで火が通りやすくなります。 - 3 切ったカジキまぐろにコショウと塩を軽く振り、★の混ぜた物をまぶし、溶き卵に塩をひとつまみ入れて良く混ぜた物をまわりに付けます。
- 4 フライパンに大さじ3の油を熱して、中火で裏表を1から２分ずつカリッと焼きます。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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