フワッフワ♡ホットケーキミックスde南瓜のマフィン レシピ・作り方

材料(2〜4人分)
- ホットケーキミックス 100g
- 南瓜(皮と種を取って) 70g
- 卵 1個
- サラダ油 30g
- ハチミツ 30g
- 砂糖 30g
- スライスアーモンド(無くても可) 少々
作り方
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1
南瓜は皮と種を取り除き、レンジで柔らかくなるまで加熱したらボールに入れて温かい内にマッシュします。
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2
①にホットケーキミックス・ハチミツ・砂糖・サラダ油・卵を加えます。
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3
泡立器でガーッと混ぜます。
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4
③をカップに入れ、スライスアーモンドを散らしたら170度に予熱したオーブンで20〜25分焼きます。
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5
焼き上がったら粗熱を取り、完成です。
きっかけ
ちょっぴり残っていた南瓜を使って、重くないマフィンを子供達用のおやつとして作ってみました。
おいしくなるコツ
バターを加えると重くなるので、サラダ油をちょっぴり加えるだけにする事。
- レシピID:1510018455
- 公開日:2017/06/27
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- 南瓜 マフィン ホットケーキミックス ふわふわ
- 料理名
- 南瓜のマフィン

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9 件
油分がちょっぴりなので重くなく、南瓜の風味がほんのりしてお子さんのおやつにもぴったりです(*´꒳`*)