ダイエット応援☆まるでお肉な大豆ミートソースレシピ・作り方

Name: ダイエット応援☆まるでお肉な大豆ミートソース
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 大豆ミート ６０ｇ; 玉ねぎ 中１個; おろしニンニク 小さじ１; オリーブ油 大さじ１; トマト缶 １缶; ◎水 １００ml; ◎顆粒コンソメ 大さじ１.５; ◎砂糖 大さじ１; ◎ケチャップ 大さじ３; ◎塩・胡椒 少々; ◎ナツメグ 少々; ◎ローレル(粉末) 少々

約1時間

みさきらりんず

ダイエット中でも安心してたっぷり食べられる大豆ミートを使ったミートソースです♡
言わなければ分からないほど「お肉」です(笑)

みんながつくった数 17 件

材料（4人分）

大豆ミート６０ｇ
玉ねぎ中１個
おろしニンニク小さじ１
オリーブ油大さじ１
トマト缶１缶
◎水１００ml
◎顆粒コンソメ大さじ１.５
◎砂糖大さじ１
◎ケチャップ大さじ３
◎塩・胡椒少々
◎ナツメグ少々
◎ローレル(粉末) 少々

作り方

1 大豆ミートはたっぷりの熱湯で５〜６分程ふやかします。
2 熱したフライパンにオリーブ油・おろしニンニクを入れて香りが立つまで炒めたら、みじん切りにした玉ねぎを加えて炒めます。
3 玉ねぎが透き通ってきたら、水気をギュッときつく絞った大豆ミートを加えてしばらく炒めます。
4 しばらく炒めたらトマト缶を加え、トマトを潰しながら木べらでしっかり混ぜ合わせます。
5 トマトの塊が無くなったら、◎印の材料を加えてよく混ぜ合わせます。
6 後はフライパンに蓋を少しずらしてのせ、弱めの火加減で時々かき混ぜながら４０分程煮詰めます。
7 ４０分程煮詰めると、画像の様にしっかりと汁気が飛んでもったりとした感じになります。
後は火から下ろして完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ダイエット中の自分用に作ってみました。

おいしくなるコツ

大豆ミートはふやかしたあと、しっかり水気を絞ってから使う事と、じっくり煮詰める事。

レシピID：1510018441
公開日：2017/06/25

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つくったよレポート（5件）

うっかり0303
2023/06/03 13:04

大豆ミートでミートソース、初挑戦でしたがおいしくできました。レシピありがとうございました♪ヘルシー食材の安心感が嬉しいです。
sweet child
2022/02/20 20:19

生パスタにからめていただきました。本物のお肉みたいにおいしかったです(^o^)
みかんのお城
2021/10/03 13:24

美味しくできました。本当にまるでお肉‼️です。また作ります
これはリピレシピ決定です
おさむb
2020/08/14 08:21

ナツメグ入れ忘れましたが、とても美味しくできました！食べ終わってから、それ大豆ミートやでと彼氏に言うとびっくりしていたので、大満足！笑　リピートします！