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★☆クレープ屋さんのもちもちクレープ生地☆★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（約４人分）

  • 強力粉

    １１０ｇ

  • 卵

    １個

  • 砂糖

    ４０ｇ

  • 牛乳

    ３００ml

  • バターorマーガリン

    ３０ｇ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
★☆クレープ屋さんのもちもちクレープ生地☆★
  • 100円以下

クレープ屋でバイトしていた時に覚えたレシピで、巻く時に破れず、とっても扱いやすい生地になっています。
お味はほんのり甘くてモチモチ♫とっても美味しいですよ♡

作り方

  • 1

    ボールに強力粉・砂糖を入れ、泡立器で軽く撹拌します。

  • 2

    耐熱容器に牛乳・バターorマーガリンを入れて、レンジの６００wで１分加熱した後、よく混ぜ合わせます。

  • 3

    ①に卵・②の１／３を加え、泡立器でしっかりダマにならない様に混ぜ合わせます。

  • 4

    しっかり混ぜ合わせたら、②の残りのを２回に分けて加え、その都度しっかり混ぜ合わせます。

  • 5

    油はひかず、テフロン加工のフライパン(ホットプレートでも可)を熱し、お玉１杯弱の生地を流し混みます。

  • 6

    お玉の背で、中央から外側に向かって時計回りにクルクルと生地を手早く広げます。

  • 7

    表面が乾いてきたら、ひっくり返して３０秒程裏面を焼きます。

  • 8

    焼き上がったクレープはお皿に重ねてラップをかけておきます。

  • 9

    全ての生地を焼き終えたら完成です。
    (だいたい８枚程焼けます。)

きっかけ

昔、バイトしていたクレープ屋で覚えたレシピで、子供達によくリクエストされて作っています。

登録されているカテゴリ

目的・シーン：
調理器具 > フライパン一つでできる
目的・シーン：
節約料理 > 100円以下の節約料理
食材：
その他の食材 > 粉類 > 小麦粉

レシピID: 1510017632

公開日：2017-05-05 11:27:20.0

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.11.27

    モチモチ系で、子どもが美味しい！と喜びました♪（覚書:大おたま9割で8枚、弱火より少し強めで1分→30秒、フライ返しと菜箸1本の両手使い）

    いいね

    お子さんに喜んで頂けて何よりでした(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2019.10.28

    とってももちもちで美味しくできました❤

    いいね

    美味しく出来て良かったです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

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