★あさりの味噌汁★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 あさりは一晩砂抜きし、しっかりこすり洗いします。
   詳しいあさりの砂抜きの仕方は→レシピID:1510017333 の①参照です。

   

2. 2 鍋に水とあさりを入れて火にかけます。

   

3. 3 沸騰してきたら火を弱め、アクを取り除きます。

   

4. 4 あさりの殻がほぼ開いたら和風だしの素・小口切りにした小ねぎを加えて軽く混ぜます。

   

5. 5 最後に味噌を溶かし入れ、軽く混ぜたら火を止めます。

   

6. 6 お椀によそって完成です。