タレから手作り☆我が家の冷やし中華 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
卵は★印の調味料を加えてよーく溶きほぐし、熱したフライパンに流し入れて両面焼き、薄焼き卵にしてから細切りにします。
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2
きゅうりは細切りにし、胸肉は茹でてから細く手で割き、カニカマも細く手で割きます。
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3
小鍋に◎印の材料を全て入れ、かき混ぜながら煮詰めて酸味を飛ばします。
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4
最後に炒りごまを加えて火を止め、冷まして置きます。
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5
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、中華麺をほぐしながら入れて２分程茹でます。
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6
茹で上がった中華麺を流水で揉み洗いし、ぬめりを取ってから しっかり水気を切り、器に盛ります。
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7
具をのせて、タレをたっぷりかけたら完成です。
お好みで紅生姜をトッピングし、カラシを添えても◎
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- 料理名
- 冷やし中華
みさきらりんず
上から20歳・１6歳・8歳児の年の差きょうだいを育てています(*´꒳`*)
定番料理から郷土料理、一風変わったアレンジ料理にスイーツまで 手広くやっております♡
定期的にレシピ見直しをしておりまして、削除されているレシピも多々あります(◞‸◟)お気に入りにして下さった方、大変申し訳ありません(＞人＜;)
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ころころん♡2023/05/19 11:51
美味しいタレが作れました♡
結構煮詰めるのかな？？ -
パンポンポン2021/08/09 12:37
具をのせすぎて、麺が見えなくなってしまいましたm(__)mタレを手作りすると、好みの量を使えて良いですね。とても美味しかったです。ありがとうございました。 -
shinshin_162021/08/08 07:49
美味しく作れました♪
ありがとうございました^_^ -
eina2021/08/01 20:43
美味しい冷やし中華ができました。
ごちそうさまでした(*￣▽￣*)ノ
レシピへのコメント
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タレは煮詰めて酸味を抑えています^_^