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用途は無限大!まるでチーズな水切りヨーグルト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料?人分

  • プレーンヨーグルト

    1パック

  • キッチンペーパー

    数枚

  • ザル

    1個

  • ザルより小さな器

    1個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
用途は無限大!まるでチーズな水切りヨーグルト
  • 300円前後

しっかり水切りしたヨーグルトは包丁でカット出来るんです。
お菓子作りの他にも 用途は無限大♫
お味はクリームチーズよりもサワークリームの様です^_^

作り方

  • 1

    ザルとザルよりも一回り小さな器を用意します。

  • 2

    ザルにキッチンペーパーを2枚重ねて敷き、ヨーグルトをドボンっと入れます。

  • 3

    キッチンペーパーの四隅を中央に寄せ、ほどけない様に輪ゴムで留めて冷蔵庫に入れます。

  • 4

    画像は約6時間程経ったものです。
    ここで出たホエーは別のタッパーに移して冷蔵庫で保存し、お料理やお菓子作りに使用します^_^

  • 5

    この辺りでキッチンペーパーを1度取り替えます。
    かなり体積が減っていますが、まだまだ水切り継続しますよー^_^

  • 6

    ③と同様に輪ゴムで留めて、再び冷蔵庫に入れ一晩寝かせます。

  • 7

    翌日、キッチンペーパーを取り替えた後、ザルを取って小さい器に変え、底がつかない様 器の淵に乗せて再び冷蔵庫へ。
    ここから数時間おきにキッチンペーパーを3〜4回取り替えます。

  • 8

    水切り開始から36時間後、水切り終了です。
    包丁でカット出来る位の硬さになりました♫
    重さは約120gに。

  • 9

    後は お菓子作りに使うも良し、お料理に使うも良し。
    離乳食にも使えますよー♫

きっかけ

最初はお菓子作りに使う為作っていましたが、今ではお菓子作りだけでは無く、色々な用途で使っています。

おいしくなるコツ

重量が半分以下になるまでしっかり水切りする事。

レシピID: 1510017132

公開日:2017.04.03

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2017.12.21

    ヘルシーでいいですね( ̄∀ ̄)美味しく頂きました♡

    水切りヨーグルトはヘルシーで色々使えて本当に便利ですよね♡
    作って頂き ありがとうございました(*´꒳`*)

    お返事を見る

  • 2017.04.16

    しっかり水切りして濃厚に美味しくいただきました(*^^*)ご馳走様でした☆

    しっかり水切りしたヨーグルトは本当に濃厚ですよね(´∀`*)
    作っていただき ありがとうございます♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
水切りヨーグルト
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん 離乳食
関連キーワード
水切りヨーグルト

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