用途は無限大!まるでチーズな水切りヨーグルト レシピ・作り方

用途は無限大!まるでチーズな水切りヨーグルト
  • 1時間以上
  • 300円前後
みさきらりんず
みさきらりんず
しっかり水切りしたヨーグルトは包丁でカット出来るんです。
お菓子作りの他にも 用途は無限大♫
お味はクリームチーズよりもサワークリームの様です^_^

材料(?人分)

  • プレーンヨーグルト 1パック
  • キッチンペーパー 数枚
  • ザル 1個
  • ザルより小さな器 1個

作り方

  1. 1 ザルとザルよりも一回り小さな器を用意します。
  2. 2 ザルにキッチンペーパーを2枚重ねて敷き、ヨーグルトをドボンっと入れます。
  3. 3 キッチンペーパーの四隅を中央に寄せ、ほどけない様に輪ゴムで留めて冷蔵庫に入れます。
  4. 4 画像は約6時間程経ったものです。
    ここで出たホエーは別のタッパーに移して冷蔵庫で保存し、お料理やお菓子作りに使用します^_^
  5. 5 この辺りでキッチンペーパーを1度取り替えます。
    かなり体積が減っていますが、まだまだ水切り継続しますよー^_^
  6. 6 ③と同様に輪ゴムで留めて、再び冷蔵庫に入れ一晩寝かせます。
  7. 7 翌日、キッチンペーパーを取り替えた後、ザルを取って小さい器に変え、底がつかない様 器の淵に乗せて再び冷蔵庫へ。
    ここから数時間おきにキッチンペーパーを3〜4回取り替えます。
  8. 8 水切り開始から36時間後、水切り終了です。
    包丁でカット出来る位の硬さになりました♫
    重さは約120gに。
  9. 9 後は お菓子作りに使うも良し、お料理に使うも良し。
    離乳食にも使えますよー♫

きっかけ

最初はお菓子作りに使う為作っていましたが、今ではお菓子作りだけでは無く、色々な用途で使っています。

おいしくなるコツ

重量が半分以下になるまでしっかり水切りする事。

  • レシピID:1510017132
  • 公開日:2017/04/03
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カテゴリ
水切りヨーグルト
料理名
水切りヨーグルト
みさきらりんず
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つくったよレポート(1件)

  • THANK YOU GOOD BYE♬
    THANK YOU GOOD BYE♬
    2017/04/16 06:57
    用途は無限大!まるでチーズな水切りヨーグルト
    しっかり水切りして濃厚に美味しくいただきました(*^^*)ご馳走様でした☆

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