簡単作り置き♫甘辛きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうはよく洗って皮を軽く削ぎ落とし、斜め切りにした後 細切りにします。

   

2. 2 人参は切り易くする為に、半分に切ってから斜め切りにし、その後ごぼうに合わせて細切りにします。

   

3. 3 ごま油を引いたフライパンを熱し、ごぼうと人参を入れて強めの中火で炒めます。

   

4. 4 ごぼうと人参がしんなりしてきたら、酒・みりん・昆布つゆ・砂糖 を加えて更に強めの中火で炒めます。

   

5. 5 煮汁が無くなってきたら火から下ろして白ごまをまぶし、しばらく放置して味がしみるのを待ちます。

   

6. 6 後はタッパーに入れて常備菜として保存するも良し、器に盛ってご飯のお供にするも良し、お弁当のおかずにするも良しです(´∀｀*)