安い牛肉でOK!簡単美味しい♫我が家の牛丼 レシピ・作り方

安い牛肉でOK!簡単美味しい♫我が家の牛丼
  • 1時間以上
  • 500円前後
みさきらりんず
みさきらりんず
煮込むのはほんの少し!予熱でしっかり味を染み込ませるから、安い牛肉でも柔らかですよ〜^_^

材料(4人分)

  • 牛肉 300g
  • ご飯 茶碗大盛り4杯
  • 玉ねぎ 大1個
  • 和風だしの素 大さじ1.5
  • 大さじ2
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ4
  • しょうが 一片
  • 3カップ(600ml)
  • 紅生姜 適量

作り方

  1. 1 鍋に水・和風だしの素・砂糖・みりん・醤油を入れて一煮立ちさせてから、薄切りにした玉ねぎを入れます。
  2. 2 中火で玉ねぎがしんなりするまで煮込みます。
  3. 3 玉ねぎがしんなりしてきたら、牛肉を加え混ぜ合わせます。
  4. 4 牛肉の色が変わったら、おろした生姜を加えて5分程煮て火を止めます。
  5. 5 後は蓋をして1時間程放置し、味を染み込ませます。
  6. 6 画像は1時間後のものです。
    食べる直前に再度火にかけ温めます。
  7. 7 どんぶりにご飯をよそいます。
  8. 8 具と煮汁をたっぷりご飯にかけ、紅生姜をトッピングしたら完成です。

きっかけ

買った牛丼は具が少ない…もっと具が沢山欲しい!と家族の要望で、我が家では牛丼は手作りしています。

おいしくなるコツ

安い牛肉は火を通し過ぎると硬くなるので、あくまでも煮込まず、予熱で味を染み込ませて下さいね。

  • レシピID:1510016121
  • 公開日:2017/01/30

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カテゴリ
牛丼
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安い 牛丼 簡単 吉野家
料理名
牛丼
みさきらりんず
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つくったよレポート(14件)

  • ひろけんゆめりん
    ひろけんゆめりん
    2022/02/19 18:34
    安い牛肉でOK!簡単美味しい♫我が家の牛丼
    おいしくできました^_^
  • であべあ
    であべあ
    2021/12/15 18:13
    安い牛肉でOK!簡単美味しい♫我が家の牛丼
    おいしくできました!
  • つばころりん。
    つばころりん。
    2021/09/04 13:43
    安い牛肉でOK!簡単美味しい♫我が家の牛丼
    牛肉柔らかく出来ました。
    とても美味しかったです。
  • maga
    maga
    2021/08/27 11:23
    安い牛肉でOK!簡単美味しい♫我が家の牛丼
    簡単でとても美味しかったです!
    レシピありがとうございます

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