カリッと美味しい！簡単鶏天♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鶏むね肉は、皮付きのまま1センチ幅くらいに切り、塩とコショウを振り、酒を振り掛けて良く揉み込みます。
- 2 ボールに片栗粉を入れ、切った鶏むね肉に1切れずつ薄くまぶし、はたきます。
- 3 フライパンにサラダ油を1センチほど入れて加熱し、中火で裏表3分ずつくらい揚げ焼きにします。すぐに裏返すと衣が取れやすいです。
- 4 菜箸を刺してみて、透明な肉汁が出れば中まで火が通っています。赤っぽい場合はまだ生です。
- 5 キッチンペーパーを敷いたバットに上げ、油が切れたらお皿に盛り付けて青海苔を振り掛けます。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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