冬瓜としめじの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
冬瓜の皮を剥いて種と綿をとり、食べ安い大きさに切ります。皮の側に2〜3mmの隠し包丁を入れます。
しめじは根元を切ってほぐします。 - 2 お鍋にお湯(分量外)をわかして冬瓜を入れ、10分ほど下ゆでします。
- 3 お湯を捨てたお鍋に、白だし、みりん、水を入れます。ひと煮立ちさせたらしめじと冬瓜を加えます。
- 4 フタをして10分ほど、味を含むまで煮たら完成です♫
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