茄子と鶏のさっぱり煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
ネギとミョウガを千切りにし、ニンニクをみじん切りにします。
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2
茄子と鶏肉を一口大に切っておきます
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3
鶏肉を一口大に切り、塩胡椒をし、片栗粉をふります。
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4
フライパンに油をひき、鶏肉を炒めます
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5
茄子も加え、炒めます。火が通ったら、酒、醤油、酢、砂糖を入れます。
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6
ネギ、ミョウガ、ニンニクを加えて軽く煮込めば完成
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- 料理名
- 茄子と鶏肉のさっぱり煮
Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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