ほうれん草は、根元を切り落とし、４センチ長さのザク切りにして、ボールの水の中で掴み洗いを２回ほどして良く洗い、ザルに上げて水気を切ります。
ベーコンは２センチ幅に切り、茹でたトウモロコシは、芯に沿って縦に包丁で削ぎ落します。
フライパンにバターとベーコンを入れて中火に掛け、じわじわ溶けて来たら炒め、水気を切ったほうれん草を入れて炒め、カサが減って来たらとうもろこしを入れて炒め･･･
淡路島オニオンスパイスを振り掛けて、味付けすれば出来上がりです。
茹でたとうもろこしが残っていたので、ほうれん草と炒めてみました。
バターと淡路島オニオンスパイスだけで、美味しい味になります。茹でたトウモロコシの方が冷凍コーンや缶詰よりも皮が柔らかくて素材だけの甘味で美味しいです。
レシピID: 1510013905
公開日：2016.07.15
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