オクラと豚小間のニンニク醤油炒め♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- オクラ １パック
- 豚小間肉 １００グラム
- コショウ 少々
- 酒 小さじ2くらい
- 自家製減塩ニンニク醤油(レシピ有ります) 大さじ1.5
作り方
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1
自家製減塩ニンニク醤油の材料です。
キッコーマンの塩分ひかえめ醤油と皮を剥いて肉叩きでゴンゴンと半潰しにしたニンニクを瓶に入れて浸けるだけです。
- 2 オクラは、洗って上下を切り落とし、真ん中から斜めに２等分します。豚小間は一口大に切ります。
- 3 フライパンに肉を置いてから火を付け、中火でじわじわと肉から脂が出てきたら菜箸で炒め、肉の色が変わったら、コショウを振りオクラを入れて炒めます。
- 4 オクラの表面が白っぽくなったら、酒とニンニク醤油を入れて絡めれば出来上がりです。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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