ブロッコリーのラクレット掛けとフライドオニオン♪ レシピ・作り方
材料(3~人分)
- ブロッコリー 1株
- ラクレット 1センチの1切れ
- フライドオニオン 大さじ3
作り方
-
1
ブロッコリーは洗って小房に切り分け、鍋に水を200CCくらい入れた中に入れてフタをし、中火で3分程蒸し茹でにします。
途中で、鍋を揺すって火の通りを均一にします。 - 2 柔らかくなったらザルに上げておきます。
- 3 ラクレットは、お皿に乗せ、レンジで20~30秒程加熱し、トロトロになったらお皿に盛り付けたブロッコリーに掛け、フライドオニオンを散らせば出来あがりです。
きっかけ
ラクレットは、丸くて上下が平らな大きなチーズで、専用の機械で溶かして茹でた野菜などに掛けて食べるチーズです。たまたま生協で一切れパックを扱っていたので買ってみました。
おいしくなるコツ
塩気のあるチーズなので、ブロッコリーは塩を入れずに茹でます。
- レシピID:1510013890
- 公開日:2016/07/08
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