鰹節の美味しいダシで、わけぎたっぷりのお味噌汁♪ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 鍋に湯を沸かす 700CCくらい
- 鰹の厚削り節 3つかみ
- カットわかめ 2つまみ
- 自家製減塩しおこうじ(レシピ有ります) 小さじ1
- 味噌 お玉に6～７分目
- わけぎ １０本くらい
- 絹豆腐 １５０グラムの１丁
作り方
- 1 鍋に湯を沸かします。沸騰したら火を弱めて、鰹の厚削り節を入れて５分程弱火で煮出して漉します。
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2
だし汁に、カットわかめと塩こうじ、味噌を溶き入れ、１．５センチ位に切ったわけぎと一口大に切った豆腐を入れて３０秒程煮れば出来上がりです。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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