豚小間のぷるぷる焼肉♪ レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
ponta634
豚小間をそのまま炒めると固くなってしまいますが、コショウと酒を振って片栗粉を揉み込んでから焼くと、周りがコーティングされて、ぷるぷるに柔らかくなります。
材料（5人分）
作り方
- 1 アスパラは、根元を１センチ切り落として、下から２センチ位の所の皮をぐるりと剥いて、斜めに３センチ位に切ります。ピーマンは縦半分に切り、種を取って１センチ幅に切り、玉ねぎは薄切りに。
- 2 豚小間は、コショウと酒大さじ1を振って混ぜたら、片栗粉大さじ3を振って揉み込みます。フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、豚小間を炒め、色が変わったら野菜を全部入れます。
- 3 焼肉のタレを入れて、全体を良く炒め、味が絡まれば出来上がりです。
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- 料理名
- 豚小間のぷるぷる焼肉♪
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
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