みんな大好き！フライパンで簡単にホクホク肉じゃが♪ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 じゃがいもは、メークインが煮崩れなくてホクホクに美味しく出来上がります。皮を剥いて、１個を４等分し、水に晒して澱粉を落としたらザルに上げ、水気を切ります。
- 2 豚ばら肉は、２センチ位に切り、にんじんは薄切りかイチョウ切りにし、玉ねぎはくし型に切り、白滝は洗ってザルに上げたら６センチ位に切っておきます。
- 3 フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ばら肉、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、白滝を入れて木ベラで２分程中火で炒めます。
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4
油が全体に回ったら、水300CCとすき焼きのタレを入れ、中火でフタをして煮ます。
始めは、水分はかぶるくらいありますが５分位煮て水分が半分くらいになってもじゃがいもが固かったら･･ -
5
水を50～100CCほど足して、ポンポンと上下に振って味を馴染ませます。
煮汁が半分以下になって、じゃがいもに火が通ったら、豚丼のタレを入れて混ぜ全体を少し煮詰めます。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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