切干大根のシンプル卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
切干大根と黒きくらげをそれぞれ約15分水で戻し、よく水を切る。
人参と水の戻した黒きくらげは千切りに。
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2
鍋にごま油を入れ、１をさっと炒める。
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3
合わせておいた調味料（白だし醤油、砂糖、水）を加えて、蓋をしてして5分煮る。
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4
溶き卵を加え、ふっくらと火を通す。
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5
盛り付けて青ネギの小口切りをトッピングしたら完成♪
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もう一品欲しい時の簡単料理。1人前167kcal。