鎌倉野菜のピー太郎のカラフル炒め♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- サラダ油 大さじ1
- ピー太郎(肉厚のピーマン) ３個
- 赤パプリカ １/２個
- 黄色パプリカ １/２個
- ベーコン １枚半
- 水 50CCくらい
- 香りソルト４種のペパーミックス ３振りくらい
作り方
-
1
ピー太郎は、上の写真のピーマンです。
肉厚でパプリカのような食感で、美味しいです。
ヘタを取って縦半分に切り、１．５センチ幅くらいに切ります。
-
2
赤と黄色のパプリカは、それぞれ種を取り。縦に３等分して１．５センチ幅に切ります。
ベーコンは、２センチ幅に切ります。 - 3 フライパンにサラダ油を入れて加熱し、切った材料を一辺に入れて中火で炒め、すぐに水を入れて蒸し焼きのようにして火の通りを均一にします。
-
4
１分位炒めて水分が飛んだら、香りソルト４種のペパーミックスを振って、全体を炒めれば出来上がりです。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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