簡単！えだまめがポイント！もっちもち食感の大根餅 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根おろし 1カップ
- かたくり粉 大さじ6
- 小麦粉 大さじ3
- えだまめ（茹でて房から出したもの） 大さじ2
- 乾燥わかめ 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
- 水 大さじ1
- かつおぶし 2つまみ
- めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
- 一味とうがらし 適量
作り方
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1
大根おろしにかたくり粉を加えてよく混ぜます。
-
2
えだまめとわかめをさらに混ぜます。
-
3
サラダ油をひいたフライパンで写真のように焼きます（3分くらい)
-
4
裏返して水を少し加え蓋をしたら、さらに3分くらい蒸し焼きにします。
-
5
お皿に盛りつけ、かつおぶし、めんつゆ、一味とうがらしをかけて出来上がりです。
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- 料理名
- えだまめの大根餅
みずたまSweet
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えだまめの食感もなかなかです。