ベニソンのにんにく炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- ベニソン（エゾシカ） 200g
- 酒 大さじ2
- にんにく（みじん切り） 1片
- にんにく（薄切り） 1片
- 油 適量
- ★バルサミコ酢 大さじ1
- ★コンソメスープの素 小さじ1/2
- ★砂糖 大さじ1
- ★しょうゆ 大さじ1
作り方
- 1 肉を一口大に切り、酒とにんにくのみじん切りをまぶしておく。（1時間〜）
- 2 フライパンに油を熱し、にんにくの薄切りを炒め、肉を加えて焼き色をつける。
- 3 蓋をして弱火で火を通し、★を合わせて加え炒め合わせる。
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