ししとうとちりめんじゃこのシンプル炒め レシピ・作り方

ししとうとちりめんじゃこのシンプル炒め
  • 約10分
  • 300円前後
hmy1972
hmy1972
沢山いただき消費に困ったときに色々考えます。
思いきって大量センギリにしながら思い付いた味付けです。お弁当用の冷凍おかずになることが前提で^^

材料(2人分)

  • ジャンボししとう 10こ
  • ちりめんじゃこ 大さじ1
  • 胡麻油 大さじ1
  • おろししょうがチューブ 1㎝
  • ひとつまみ

作り方

  1. 1 ジャンボししとうは
    縦に切り、種を取り
    千切りにする。
  2. 2 フライパンを熱し
    ごま油 大1を入れ
    しょうがチューブ1cm
    ちりめんじゃこ大1を炒める

    生しょうがだともっとおいしいです。
  3. 3 2に千切りしたジャンボししとうを入れて炒め
    塩一つまみ入れ味をととのえる。
    味が薄いときは塩少し追加してください。
  4. 4 バットに入れ風を当てて
    冷ます。

    きちんと覚ますと味が染み色鮮やかです。

きっかけ

ジャンボししとうを沢山いただき消費に困ったため 思いきって全部千切りにして思い付いた味付けです。 胡麻油と生姜がマッチしてご飯に合います。 冷奴に載せたり卵焼きに入れたり、お弁当用の冷凍おかずにも^^たまに辛いのは千切りで混ぜ混ぜ解消♪

おいしくなるコツ

千切りを頑張るの♪ 炒め終わったら風をあてて冷ますと味が染み色鮮やかです♪ ピーマンや人参など 千切りできる野菜で代用できます^^

  • レシピID:1510010785
  • 公開日:2014/10/03
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カテゴリ
作り置き・冷凍できるおかずちりめんじゃこその他の野菜炒めししとう
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ししとう ちりめんじゃこ 野菜炒め お弁当
料理名
ししとうとちりめんじゃこのシンプル炒め
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