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簡単!美味!行列のできるあのお店みたいな【親子丼】 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

簡単!美味!行列のできるあのお店みたいな【親子丼】

定番の人気の親子丼。行列のできるあの、有名店より美味しいなんてほめ言葉をいただいている、親子丼です。おうちでも、あの味が簡単にできるんですよ。

作り方

  • 1

    鶏肉は脂肪と皮を切り取って 一口大のそぎ切り。たまねぎは芯を取って薄切り。みつ葉は3cm長さ。卵は軽く溶きほぐす。どんぶりに御飯を平によそる。

  • 2

    鍋にみりんを入れて煮きり、 しょうゆ・塩・だし汁を加えて、煮立てて 玉葱と鶏肉を順に 加えて 柔らかくなるまで煮る。(中火)

  • 3

    丼鍋か浅鍋に②を一人前取り分けて弱火にかけ 煮立ったら溶き卵を箸を伝わらせながら全面に 流し入れる。

  • 4

    みつばを散らして-半熟状になったら火をとめる(ふた)。 丼に滑り込ませるようにのせる。

きっかけ

定番レシピはすごく美味しくなるように研究を重ねて、レシピをつくり、おもてなし料理教室でもレッスンします。だって、せっかく時間とお金をかけてつくるのですから絶対美味しいといわせたい。事実、このレシピで食べた人は「おうちが一番!」となるそうです

おいしくなるコツ

たまねぎと鶏肉を煮るところで味が決まります。柔らかくなっていますか?

レシピID: 1510010243

公開日:2014-06-07 19:01:08.0

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つくったよレポート 66件(61人)

  • 2017.06.06

    簡単に美味しく作れて助かっています!

    ayako11052748さん、こんにちは、熊谷真由美です。いつも美味しそうに作っていただきありがとうございます。またお待ちしております。

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  • 2017.05.08

    丁寧な説明で解りやすかったです。

    美味しくいただきましたヽ(*´∀`)ノ♪

    テンテントッキーズさん、こんにちは。熊谷真由美です。いつも作ってくれてありがとうございます。今回も美味しそうです。またお待ちしております。

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  • 2017.05.02

    簡単で、とても美味しくいただきました!

    はじめまして、熊谷真由美です。美味しそうなお写真ありがとうございます。定番になると嬉しいです

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  • 2017.04.21

    めちゃウマでした〜♪
    レシピありがとうございます☆

    はじめまして、熊谷真由美です。とっても美味しそうに出来ています。
    定番になると嬉しいです。またお待ちしております

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
親子丼
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 贈り物 妊婦さん
関連キーワード
親子丼鶏肉どんぶり

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