現在地

簡単!美味!行列のできるあのお店みたいな【親子丼】 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
147

46

簡単だった

14

節約できたよ

15

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料4人分

簡単!美味!行列のできるあのお店みたいな【親子丼】

定番の人気の親子丼。行列のできるあの、有名店より美味しいなんてほめ言葉をいただいている、親子丼です。おうちでも、あの味が簡単にできるんですよ。

作り方

  • 1

    鶏肉は脂肪と皮を切り取って 一口大のそぎ切り。たまねぎは芯を取って薄切り。みつ葉は3cm長さ。卵は軽く溶きほぐす。どんぶりに御飯を平によそる。

  • 2

    鍋にみりんを入れて煮きり、 しょうゆ・塩・だし汁を加えて、煮立てて 玉葱と鶏肉を順に 加えて 柔らかくなるまで煮る。(中火)

  • 3

    丼鍋か浅鍋に②を一人前取り分けて弱火にかけ 煮立ったら溶き卵を箸を伝わらせながら全面に 流し入れる。

  • 4

    みつばを散らして-半熟状になったら火をとめる(ふた)。 丼に滑り込ませるようにのせる。

きっかけ

定番レシピはすごく美味しくなるように研究を重ねて、レシピをつくり、おもてなし料理教室でもレッスンします。だって、せっかく時間とお金をかけてつくるのですから絶対美味しいといわせたい。事実、このレシピで食べた人は「おうちが一番!」となるそうです

おいしくなるコツ

たまねぎと鶏肉を煮るところで味が決まります。柔らかくなっていますか?

レシピID: 1510010243

公開日:2014-06-07 19:01:08.0

つくったよスタンプ 75件

おいしかった 46

最近スタンプしたユーザー

  • Sachi☆☆
  • さおぽんママ
  • みー(°▽°)
  • 08058065
簡単だった 14

最近スタンプしたユーザー

  • hidarikiki
  • (みぎー)
  • 重助
  • asako315
節約できたよ 15

最近スタンプしたユーザー

  • yanaccho04
  • みのあ
  • ハチ4790
  • のっぴ0707

つくったよレポート 72件(67人)

  • 2017.11.01

    おいしかったです!また作ります。

    ちゃおさん、こんにちは。料理研究家の熊谷真由美です。3つもレポ&美味しそうに作っていただきありがとうございます!またお待ちしております。

    お返事を見る

  • 2017.10.05

    優しい味でこどもにも良いですね♪ごちそうさまでした!

    はじめまして、熊谷真由美です。美味しそうですね。優しいお味なのでお子様にも好評だと嬉しいです。またお待ちしております。今月エルグルメ特集4ページ掲載中。

    お返事を見る

  • 2017.09.04

    トロトロで美味しかったです!三つ葉がなくて、きざみのりをのせてみました。

    momokota 1222さん、こんにちは。熊谷真由美です。またまたありがとうございます。皆様に好評で嬉しいです。今月エルグルメに特集4ページ掲載です。

    お返事を見る

  • 2017.08.21

    おいしかったです!
    また作りたいと思います!

    はじめまして、熊谷真由美です。美味しそうなお写真ありがとうございます。
    またお待ちしております!

    お返事を見る

人気メニュー:30

レシピへのコメント

関連情報

料理名
親子丼
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 贈り物 妊婦さん
関連キーワード
親子丼鶏肉どんぶり

あなたにおすすめの人気レシピ

【Googleアシスタント×楽天レシピ】サービス開始!
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲簡単!美味!行列のできるあのお店みたいな【親子丼】のページ上部へ