八丁味噌のふろふき大根 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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大根は皮をむき輪切りにして米の研ぎ汁で20分茹でる。
水と昆布を入れた鍋に大根を移し中火で熱し、沸騰したら弱火にする。 - 2 30分ほど煮て、大根が柔らかくなったら水を切り器に入れる。
- 3 味噌、砂糖、酒、みりん、コチジャンを混ぜ、大根を煮た昆布だしを大さじ2加えて煮立て、とろみがついたら大根にかける。
- 4 ごまをふる。
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M6662015/10/12 22:06
辛めの味噌ダレが良いですね（≧∇≦）
美味しかったです。
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