子供も喜ぶ、ふっくらと美味しいししゃもの照り焼き♪ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ponta634
ししゃもをサラダ油で焼いてから、照り焼きのタレと白ゴマで味付けしました。ふっくら柔らかくて魚臭さも無く、子供も喜んで食べました。
材料（４～５人分）
- 子持ちししゃも １パック
- サラダ油 大さじ２
- 酒 大さじ１
- ★エバラ 照り焼きのタレ 大さじ２
- ★水 大さじ２
- ★みりん 大さじ１
- 白炒りゴマ 大さじ１～
作り方
- 1 フライパンを熱し、サラダ油を引いて、ししゃもを重ならないように並べて、中火で裏表に焼き色を付け、弱火にして酒を振りかけてフタをし、３０秒ほど蒸し焼きにします。
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★の照り焼きのタレとみりんを水で伸ばしたものを回し掛け、弱火で焦げないように裏表に絡めます。
煮詰まったら白ゴマをまぶして出来上がりです。
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- カテゴリ
- ししゃも
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
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