子供も喜ぶ、ふっくらと美味しいししゃもの照り焼き♪ レシピ・作り方

子供も喜ぶ、ふっくらと美味しいししゃもの照り焼き♪
  • 約10分
  • 300円前後
ponta634
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ししゃもをサラダ油で焼いてから、照り焼きのタレと白ゴマで味付けしました。ふっくら柔らかくて魚臭さも無く、子供も喜んで食べました。

材料(4~5人分)

  • 子持ちししゃも 1パック
  • サラダ油 大さじ2
  • 大さじ1
  • ★エバラ 照り焼きのタレ 大さじ2
  • ★水 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • 白炒りゴマ 大さじ1~

作り方

  1. 1 フライパンを熱し、サラダ油を引いて、ししゃもを重ならないように並べて、中火で裏表に焼き色を付け、弱火にして酒を振りかけてフタをし、30秒ほど蒸し焼きにします。
  2. 2 ★の照り焼きのタレとみりんを水で伸ばしたものを回し掛け、弱火で焦げないように裏表に絡めます。
    煮詰まったら白ゴマをまぶして出来上がりです。

きっかけ

ししゃもを簡単にふっくらと美味しく食べたかったので。

おいしくなるコツ

フライパンで焼くと、網焼きのようにお腹が破れて卵が飛んでしまう事も無く、柔らかくふっくらと生臭さも無く食べられますよ♪照り焼きのタレは、生姜なども入っていて甘さも控えめなので、みりんと水で伸ばせば丁度良い照りになります。

  • レシピID:1510009033
  • 公開日:2013/11/22

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カテゴリ
ししゃも
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デリ ししゃも 照り焼き フライパン
料理名
子供も喜ぶ、ふっくらと美味しいししゃもの照り焼き♪
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つくったよレポート(3件)

  • ようくろ
    ようくろ
    2021/06/03 21:46
    子供も喜ぶ、ふっくらと美味しいししゃもの照り焼き♪
    美味しく出来ました♪ご馳走様でした
  • 愛犬子
    愛犬子
    2020/11/19 03:40
    子供も喜ぶ、ふっくらと美味しいししゃもの照り焼き♪
    照り焼きは初めてだったんですが、美味しく簡単にできました!
  • kokoa1221
    kokoa1221
    2018/07/02 22:00
    子供も喜ぶ、ふっくらと美味しいししゃもの照り焼き♪
    美味しかったです、レシピありがとうございました❗

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