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簡単!可愛い❤ピンクのポテトのXmasカナッペ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料20人分

  • じゃがいも

    300g

  • バター

    30g

  • 牛乳

    50ml

  • ビーツの缶汁

    50ml

  • 小1/2

  • クラッカー

    20枚

  • セルフィーユ

    1本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!可愛い❤ピンクのポテトのXmasカナッペ

乾杯のときに、可愛いカナッペを片手にパーティを始めたいと思ってつくりました。ビーツの中身はそのまま他に使って、缶汁も利用すれば可愛いアミューズできあがり。

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮をむいてヒタヒタの水で茹でる。水を捨て粉吹き芋にする。温かいうちにザルで裏ごし。

  • 2

    バター・牛乳・ビーツの汁を加える。塩で味つけ。

  • 3

    星口金でクラッカーの上にこんもりと絞り、上にセルフィーユをトッピング。

  • 4

    ●クリスマスパーティで●毎年生徒さんを手作りのお料理でおもてなし。倍量で数日前につくって冷凍。当日レンジで加熱解凍して絞りました。

きっかけ

毎年クリスマスネタを仕入れにいくパリでは、年末にはクリスマスだけのための雑誌がいろいろ発売されています。その中でみかけて可愛いと思ったアミューズからインスピレーション。材料も作り方も、見た目も違うのですが、そのイメージでレシピをつくりました

おいしくなるコツ

裏ごしはひと手間だけれど、きれいに絞るには必須。がんばろ。

レシピID: 1510008816

公開日:2013.11.08

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関連情報

料理名
ピンクのマッシュポテトのパーティ用カナッペ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 贈り物 妊婦さん 離乳食

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