簡単！可愛い❤ピンクのポテトのＸｍａｓカナッペ レシピ・作り方
料理研究家 熊谷真由美
乾杯のときに、可愛いカナッペを片手にパーティを始めたいと思ってつくりました。ビーツの中身はそのまま他に使って、缶汁も利用すれば可愛いアミューズできあがり。
材料（２０人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむいてヒタヒタの水で茹でる。水を捨て粉吹き芋にする。温かいうちにザルで裏ごし。
- 2 バター・牛乳・ビーツの汁を加える。塩で味つけ。
- 3 星口金でクラッカーの上にこんもりと絞り、上にセルフィーユをトッピング。
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4
●クリスマスパーティで●毎年生徒さんを手作りのお料理でおもてなし。倍量で数日前につくって冷凍。当日レンジで加熱解凍して絞りました。
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
料理研究家 熊谷真由美
レシピサイト《くまの巻き》運営。海外・遠方から受講に見える、【ラクレムデクレム新浦安】料理教室&お菓子教室（東京駅から20分、京葉線JＲ新浦安駅すぐ。体験・単発有。）のレッスンレシピを無料公開中！生徒数のべ1万人、著書２０冊出版、テレビ出演多数のプロの料理研究家 熊谷真由美。パリで修業・フランス人シェフに呼ばれてミシュラン６つ星レストラン勤務。https://creme-cremes.com
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