皮を洗い、軸はとらずに、下の部分だけ、とりのぞく。
水・グラニュー糖をいれて、姫林檎をいれる。沸騰してきたら火を中火にし、１０分煮る。
火を止めて、レモン汁を加え、そのまま冷ます。出来立ては色がシロップにはほとんどでない。
時間がたつと中も皮の赤みが移って可愛い。そのまま皮ごと、召し上がれます。
可愛いけれど、ちょっと硬くて酸っぱい姫りんご。お菓子の飾りなどに添えると、可愛くなりそうなので、コンポートにしてみました。
固くても酸っぱくても美味しくできる、簡単な姫林檎のコンポートです。
レシピID: 1510008484
公開日：2013.10.16
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