簡単！プラム色のうっとり❤プルーンのコンポート レシピ・作り方
料理研究家 熊谷真由美
大量にいただく、北海道のプルーン。そのまま甘酸っぱくいただくのも好きなのですが、さっとシロップで煮るとまるで別物。日持ちも伸びます。ジャムより軽く、甘さ控えめ。
材料（４人分）
- プルーン １６個
- 水 ９００ｍｌ
- グラニュー糖 大６
- レモン汁 小１
作り方
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1
皮を洗ったプルーンを水・グラニュー糖を混ぜた、鍋にいれる。中火にかけ、沸騰してきたら１０分煮る。、
- 2 火を止め、レモン汁を加え、そのまま冷ます。完成！
-
3
シロップも炭酸や牛乳で割ると美味しいです！！
寒天やゼリーで固めても素敵！
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- カテゴリ
- コンフィチュール
- 料理名
- プルーンのコンポート シロップ煮
料理研究家 熊谷真由美
その日のうちに美味しい楽しい時間を!《毎日来客レシピ。》
生徒数のべ1万人、著書２０冊出版、テレビ出演多数のプロの料理研究家 熊谷真由美。
フランス人シェフに呼ばれてミシュラン６つ星レストランで修業。
【ラクレムデクレム】＊東京ベイJＲ新浦安駅すぐのお菓子教室／おもてなし料理教室／
東京駅から２０分。体験・単発有
レシピ専用ページ↓はこちらにも。
https://creme-cremes.com
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3 件
つくったよレポート（3件）
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ラムチョップのひつじ2014/10/01 16:59
子どもは生のプルーンよりもコンポートの方が食べやすかったようで、作って良かったです～♥
ごちそう様でした♬ -
みかずきまま2014/09/19 04:56
甘すぎず美味しいです。消費期限前に食べ切りたいと思います。 -
ださっこ2014/09/15 10:09
綺麗な色!!!シロップは豆乳で割って飲みました。
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