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簡単!彼好み❤万能調味料♪にんにくガッツリ味噌 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料150g人分

  • ●にんにくガッツリ味噌●にんにく

    1株

  • 味噌

    60g

  • 砂糖

    60g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!彼好み❤万能調味料♪にんにくガッツリ味噌

おにぎり、お肉、お魚、そうめん、野菜、チャーハン。なーんでもこれをのせたり、炒めるだけで一品が完成する、ガッツリ系の万能調味料。スタミナがつくにんにく甘味噌。

作り方

  • 1

    鍋にすりおろしニンニク・砂糖を加え混ぜながら中火にかけける。
    *砂糖が溶けて、透明感がでてくるまで。

  • 2

    味噌を加え2分混ぜながら煮て出来上がり。

  • 3

    *清潔な容器にいれて保存。冷蔵庫で2週間持つ.冷凍庫で1か月。お好みのもに適宜トッピング。

きっかけ

忙しいときにキャベツと豚肉といためたり、キュウリスティックに添えたり、湯豆腐にのせたり、鶏ひき肉と炒めてごはんののせたり、残りごはんでチャーハンにしたり、なんでもかなえる万能調味料があったらいいな。しっかり味のガッツリ系のごはんができます。

おいしくなるコツ

写真はさっと茹でた茗荷・しし唐辛子・豆腐。ご飯やおにぎり・素麺・お好みの野菜・豆腐・茹で魚・茹で肉など何にでも。加熱しても、生でもどちらもいけます。

レシピID: 1510007827

公開日:2013.09.05

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関連情報

料理名
ガッツリ系万能調味料♪にんにく甘味噌
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 贈り物

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