ズイキと豚肉の炒め物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ずいきは酢水の中でフキをむくような感じで皮を剥く。
酢水の中でないと手がアクで黒くなるので注意。 -
2
ずいきを適当な大きさに切る。
鍋に酢水を入れて沸騰させ、ずいきを５分位湯掻き、水に晒す。 - 3 フライパンを熱して胡麻油をひき豚肉を炒め、水を入れて沸騰させマロニー、ズイキを入れる。
-
4
☆の調味料も入れて
マロニーが柔らかくなるまで煮込み、お皿に盛ってネギを乗せたら出来上がり
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