かつお節と昆布→だしがらミート♪水ワンタン レシピ・作り方
料理研究家 熊谷真由美
だしがらミート, 今回はワンタンにしてみます。 水餃子みたいに、すくって酢醤油でいただくのがおすすめ。かつおぶしと昆布のだしがらで美味しいヘルシーな一品に。
材料（５０個人分）
- だしがらミート（豚ひき肉風） １５０ｇ
- レシピID: 1510007684
- （お好みでエビのミンチ ５０ｇ）
- 水 ５０ｍｌ
- しょうゆ 小１
- 酒 小１
- しょうが汁 大１
- ワンタンの皮 ２袋Ｘ２５枚
作り方
- 1 水・しょうゆ・酒・しょうが汁を沸騰させ、だしがらミートをいれて火を止める。 軽く混ぜて、全体がやわらかくふやけるまで１０分おく。お好みでエビを混ぜる。
-
2
小さじ１ずつをワンタンの皮におき、下だけギュとてるてる坊主のように にぎって、ワンタンにする。
- 3 たっぷりのお湯でゆでる。酢醤油でいただく。
-
4
●茹で汁もいただきたい場合●湯１リットル＋中華スープのもと＋酒大１＋しょうゆ大１＋ごま油大１でゆでるとスープワンタンになります。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のラーメン
料理研究家 熊谷真由美
レシピサイト《くまの巻き》運営。海外・遠方から受講に見える、【ラクレムデクレム新浦安】料理教室&お菓子教室（東京駅から20分、京葉線JＲ新浦安駅すぐ。体験・単発有。）のレッスンレシピを無料公開中！生徒数のべ1万人、著書２０冊出版、テレビ出演多数のプロの料理研究家 熊谷真由美。パリで修業・フランス人シェフに呼ばれてミシュラン６つ星レストラン勤務。https://creme-cremes.com
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
