かつおぶしと昆布→だしがらミート♪茄子のソース炒め レシピ・作り方
料理研究家 熊谷真由美
だしがら”ミート”と名付けただけあって、 見た目肉でしょ？けっこう食べた感があるレシピです。 私はエスニックのスイートチリペースト。冷蔵庫にあるソースやタレで。
材料（２人分）
- だしがらミート ２カップ
- レシピID: 1510007684
- 茄子 3本
- 市販のたれ・ソース 大２
- （焼肉のたれ・焼きそばソース・
- オイスターソース・
- スイートチリペーストなど）
作り方
- 1 なすは乱切り。 フライパンに茄子と水２００ｍｌをいれて、中火で炒める。＊炒めるけれど、油はいれないの。軽くいきましょう。
- 2 火が通ったら、タレを適宜、水１００ｍｌにといて回し入れ、絡める。味をすってちょうど良い味加減になったのを確認し、茄子はお皿にとりだす。::
- 3 フライパンに残っているタレにだしがらミートをいれて汁がなくなるまで煮る。これを茄子にかけていただく。
-
4
●市販のソース・たれ●焼肉のたれとか、焼きそばソースとか・・。私が使ったのはこのエスニックのスイートチリソース。お宅の冷蔵庫の中と相談してください）
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
料理研究家 熊谷真由美
レシピサイト《くまの巻き》運営。海外・遠方から受講に見える、【ラクレムデクレム新浦安】料理教室&お菓子教室（東京駅から20分、京葉線JＲ新浦安駅すぐ。体験・単発有。）のレッスンレシピを無料公開中！生徒数のべ1万人、著書２０冊出版、テレビ出演多数のプロの料理研究家 熊谷真由美。パリで修業・フランス人シェフに呼ばれてミシュラン６つ星レストラン勤務。https://creme-cremes.com
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
