桃太郎さん、お腰にけた♪きび団子♪一つ私に下さいな レシピ・作り方
料理研究家 熊谷真由美
童謡にでてくる、キビ団子、イメージでつくってみました。キビだけだと、まとまりにくいので、白玉粉で食べやすく。タレはお好みで。楽しい気分を味わってくださいね。
材料（4人分）
- もちきび ２０ｇ
- 白玉粉 １００ｇ
- ●タレ●紫芋パウダーまたはきな粉 大２
- 水あめ 大２
作り方
- 1 もちぎびは熱湯で５分茹でる。茶こしにあげる。もちきびは少し粘りがでます。固めにあげると団子にしやすいです。
- 2 白玉粉にもちきびを加え練る。水を適宜加え、丸められる固さに調節。熱湯で浮いてくるまで茹でる。
- 3 ●タレ●サツマイモパウダーまたはきな粉に温めた水あめを加え練ったものをかけていただく。
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- カテゴリ
- こどもの日
- 料理名
- きび団子
料理研究家 熊谷真由美
レシピサイト《くまの巻き》運営。海外・遠方から受講に見える、【ラクレムデクレム新浦安】料理教室&お菓子教室（東京駅から20分、京葉線JＲ新浦安駅すぐ。体験・単発有。）のレッスンレシピを無料公開中！生徒数のべ1万人、著書２０冊出版、テレビ出演多数のプロの料理研究家 熊谷真由美。パリで修業・フランス人シェフに呼ばれてミシュラン６つ星レストラン勤務。https://creme-cremes.com
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