簡単!居酒屋つまみ♪たたきキュウリとモズクの酢の物 レシピ・作り方

簡単!居酒屋つまみ♪たたきキュウリとモズクの酢の物
料理研究家 熊谷真由美
料理研究家 熊谷真由美
体にいいモズクが1食分ずつ売られています。このまま出すのが色気がないので、居酒屋気分で、お通しのような1品に。たたききゅうりがポイント。1パックで2人分です。

材料(2人分)

  • モズク(市販カップ入り) 1パック
  • キュウリ 1本
  • ゴマ油 小1
  • 小1

作り方

  1. 1 きゅうりは長さ6等分に切り、しゃもじで上から押して、たたきキュウリにする。切り口がギザギザになり、味がよくしみこむようになる。
  2. 2 キュウリとモズクを加え酢・ゴマ油をたらす。さっと和える。

きっかけ

体にいいモズクですが、最近は味付きが多いです。1パックのモズクを2人分に増やし、おしゃれにおいしく減塩でいただきたい。

おいしくなるコツ

市販の味付きタイプのモズクに水っぽいきゅうりをいれますので、酢とゴマ油で風味をUP。味はしっかりついている場合が多いので、塩気はつけず、あえて減塩します。

  • レシピID:1510007632
  • 公開日:2013/08/23
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カテゴリ
もずく
関連キーワード
おつまみ 居酒屋 もずく きゅうり
料理名
たたききゅうりとモズクの酢の物
料理研究家 熊谷真由美
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つくったよレポート(17件)

  • タケさち
    タケさち
    2021/03/09 19:06
    簡単!居酒屋つまみ♪たたきキュウリとモズクの酢の物
    簡単に美味しく出来ました!ありがとうございました!
  • テンテントッキーズ
    テンテントッキーズ
    2018/04/13 21:47
    簡単!居酒屋つまみ♪たたきキュウリとモズクの酢の物
    もずく酢大好きです

    キュウリとの相性良いですね~
    美味しくいただきました
  • みーちゃん6914
    みーちゃん6914
    2017/08/30 21:24
    簡単!居酒屋つまみ♪たたきキュウリとモズクの酢の物
    もう一品にパッと作れますね!
    市販の味付けもずくに、ごま油を加えるだけで風味もとても良くなりますね^m^
    美味しくいただきました♪
  • kokoa1221
    kokoa1221
    2017/03/08 23:26
    簡単!居酒屋つまみ♪たたきキュウリとモズクの酢の物
    とてもいいつまみになりました!レシピありがとうございました。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.06.12 16:54

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