簡単！すぐできる♪鶏肉ぎっしり水餃子 レシピ・作り方
料理研究家 熊谷真由美
知り合いの中国人に餃子を教えてもらったことがあります。中国では水餃子がふつうであるということ、具材は肉と白菜と塩のみで美味しかった。ここではあえて肉と塩のみで。
材料（４人分）
- 鶏ひき肉（豚ひき肉・合いびき肉でもＯＫ） ２００ｇ
- 塩 小１
- ギョーザの皮 ２８枚
- ●Ａ●ニラ・ゴマ油・しょうゆ・酢 適宜
作り方
- 1 具をつくる。ひき肉に塩を加えよく混ぜる。
- 2 ギョーザを包む皮の中央にのせフチに水をつけて包む。＊写真は簡単に４つ指で寄せています。
- 3 たっぷりの熱湯で浮いてくるまで茹でる。器に盛り、Ａをかけていただく。
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- 料理名
- 簡単！肉と塩だけ鶏肉の水餃子
料理研究家 熊谷真由美
レシピサイト《くまの巻き》運営。海外・遠方から受講に見える、【ラクレムデクレム新浦安】料理教室&お菓子教室（東京駅から20分、京葉線JＲ新浦安駅すぐ。体験・単発有。）のレッスンレシピを無料公開中！生徒数のべ1万人、著書２０冊出版、テレビ出演多数のプロの料理研究家 熊谷真由美。パリで修業・フランス人シェフに呼ばれてミシュラン６つ星レストラン勤務。https://creme-cremes.com
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r0417n06132014/06/08 20:26
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