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簡単!きゅうりとキャベツの塩もみ即席サラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

簡単!きゅうりとキャベツの塩もみ即席サラダ

キャベツの浅漬け風の塩もみサラダです。塩でかさが減るので、モリモリいただけます。忙しいときには、ビニール袋にいれて冷蔵庫で作り置きしておくと重宝です。

作り方

  • 1

    キュウリは小口切り・キャベツはざく切り。

  • 2

    ボールに一緒にして塩をまぶし、全体を混ぜたら、10分ほど置いて水を出す。

  • 3

    両手でしんなりするほどにギュッと力強く水気を絞って白ゴマをふる。

  • 4

    ●おもてなしに変身●柚子をいれたり、塩昆布を混ぜたり、山椒の塩づけをいれるとお客様用にも。

きっかけ

キャベツを簡単に早く食べたいとき。柚子をいれたり、塩昆布を混ぜたり、山椒の塩づけをいれるとお客様用にもなる便利レシピ。

おいしくなるコツ

塩をふってギュッと絞ると水っぽさがなくなり、美味しい。塩は粗塩を。私は世界で一番美味しいといわれているフランスのゲランドの塩を愛用しています。これだとにがり成分がそのまま残り、体にもいいだけでなく、ミネラルの味わいでとっても美味しいですよ。

レシピID: 1510007325

公開日:2013-08-01 11:24:22.0

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2018.04.20 15:04

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2018年4月20日(金)より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

関連情報

料理名
キャベツときゅうりの浅漬けサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ 贈り物 妊婦さん

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