ピンクの可愛い！桃の冷製ポタージュ（前菜）★★★ レシピ・作り方
材料（８人分）
作り方
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桃はよく洗って水気を拭き、皮をつけたまま適当な大きさに切る。冷凍保存用袋に入れ、レモン汁を加え混ぜ、冷凍庫に３０分ほど入れて半分凍らせる。
- 3 ミキサーに桃、ラズベリー・砂糖・ヨーグルトを入れてよく撹拌する。ボールにあけ、牛乳・塩・こしょうで味を調える。
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4
器に注ぎ、お好みでヨーグルトで飾る。
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関連情報
- カテゴリ
- 野菜スープ
- 料理名
- 桃色の冷製桃のポタージュ
料理研究家 熊谷真由美
レシピサイト《くまの巻き》運営。海外・遠方から受講に見える、【ラクレムデクレム新浦安】料理教室&お菓子教室（東京駅から20分、京葉線JＲ新浦安駅すぐ。体験・単発有。）のレッスンレシピを無料公開中！生徒数のべ1万人、著書２０冊出版、テレビ出演多数のプロの料理研究家 熊谷真由美。パリで修業・フランス人シェフに呼ばれてミシュラン６つ星レストラン勤務。https://creme-cremes.com
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