紅茶のエスプレッソ風メイプル豆乳紅茶ラテ レシピ・作り方
材料(1人分)
- 豆乳(牛乳でも ) 200ml
- 紅茶(茶葉大2+熱湯100ml) 50ml
- メイプルシロップ 大1
- 氷 グラス半量
作り方
- 1 1)まず紅茶を濃い目にいれます。粗熱をとっておく。グラスには氷をぎっしりいれる。 小さい氷がカフェ風。
- 2 ●紅茶はなんでもいいのですが、これにはガツンと濃いのが個人的な好みなので ブレックファストかアッサムを。
- 3 (タンニン豊富な良質な紅茶は冷えるとクリームダウンといって白濁します。 気にしなくて大丈夫よ)
- 4 豆乳(牛乳)を注ぐ。かたお好みでメイプルシロップで甘味をつけるのはここで行うと2層になりやすい。
- 5 濃いめの1の紅茶をそっと氷に注ぐ。
- 6 おうちカフェドリンク完成!
- 7 ●参考●エスプレッソマシンで紅茶をいれても●直火式のエスプレッソーコーヒーの器具で、紅茶をいれると紅茶のエスプレッソ、濃ゆい紅茶が瞬時にできます。
きっかけ
豆乳と紅茶を一緒にのみたくて。せっかくなので砂糖不使用のドリンクで、がぶがぶ飲みたいかなというときに。
おいしくなるコツ
豆乳嫌いだった私のお気に入りの豆乳レシピ。このドリンクのビジュアルな決め手は氷にあるの。カフェ風の細かい氷を使うと、 後からいれた紅茶が上にとどまるの。ただ飲むだけでなく、ビジュアルをこんな風に決めたい人は氷にこだわってみてね。
- レシピID:1510007091
- 公開日:2013/08/14
関連情報
- カテゴリ
- 健康飲料
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