揚げ豆腐のナムル添え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 木綿豆腐 1/4丁
- 片栗粉 適量
- 切り干し大根（戻したもの） 60g
- きくらげ（戻したもの） 15g
- 小松菜 50g
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆しょうゆ 小さじ2
- ☆みりん 大さじ1
- ☆塩 少々
- ☆にんにく（すりおろし） 1片
- ごま油 大さじ1
- 黒ごま 適量
作り方
-
1
豆腐は水を切り片栗粉をまぶし180°の油で揚げ、油を切っておく。
-
2
切り干し大根ときくらげを油を引いたフライパンで炒め☆と大根の戻し汁を入れて炒りつけ、小松菜を加え軽く火を通す。
-
3
豆腐に2のナムルをかけ、ごまをふってできあがり。
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