親子丼☆カレー風味☆ レシピ・作り方
材料（約3人分）
- 鶏肉(胸、もも、ササミなんでもOK) 1枚
- 玉ねぎ 1/2強
- しいたけ 1～2個
- ★水 150cc
- ★めんつゆ(3倍濃縮) 40～50cc
- ★砂糖 少々
- ★カレー粉 小さじ1位
- 玉子 2個
作り方
-
1
下準備をする。
玉ねぎ→少し厚めに薄切り
しいたけ→薄切り
鶏肉→大き目の一口サイズにカットして、醤油と酒(1対1)でつけておく。
-
2
フライパンを中火で加熱し、★を入れて味を調え、①の材料を入れて沸騰する位まで煮込む。
煮込んでいる間に玉子を軽くといておく。 -
3
沸騰しだしたら一旦、火を止めて、溶き卵を回し入れ、再び加熱して沸騰したらすぐに火を止め、蓋をして5分～10分かん蒸す。
-
4
蓋を開けてみて、玉子がある程度固まったら完成です♪
ご飯の上にのせて食べて下さい♪♪
上にしそ、ねぎ、刻みのりなどをかけて食べてもおいしいです☆
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いつもの親子丼に飽きた時はカレー味に☆いつもより食欲が増す気もします（＾－＾）♪