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親子丼☆カレー風味☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
親子丼☆カレー風味☆

上手な盛り付けの写真じゃなくてすみません(>_<)
いつもの親子丼に飽きた時はカレー味に☆いつもより食欲が増す気もします(^-^)♪

作り方

  • 1

    下準備をする。

    玉ねぎ→少し厚めに薄切り
    しいたけ→薄切り
    鶏肉→大き目の一口サイズにカットして、醤油と酒(1対1)でつけておく。

  • 2

    フライパンを中火で加熱し、★を入れて味を調え、①の材料を入れて沸騰する位まで煮込む。

    煮込んでいる間に玉子を軽くといておく。

  • 3

    沸騰しだしたら一旦、火を止めて、溶き卵を回し入れ、再び加熱して沸騰したらすぐに火を止め、蓋をして5分~10分かん蒸す。

  • 4

    蓋を開けてみて、玉子がある程度固まったら完成です♪

    ご飯の上にのせて食べて下さい♪♪
    上にしそ、ねぎ、刻みのりなどをかけて食べてもおいしいです☆

きっかけ

いつもの親子丼に飽きた時になんとなくカレー粉を入れたのがきっかけで、できたレシピです(^-^;)

おいしくなるコツ

②の手順の時、めんつゆ・水・砂糖だけを先にフライパンで熱し、砂糖を溶かしながら味見をして、味が整ったらカレー粉を入れると良いです♪
又、玉子は完全に溶いてしまわず、最初に何度か混ぜたら、後は白身を切るように混ぜておくのがポイントです♪

レシピID: 1510006329

公開日:2013.05.05

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関連情報

料理名
親子丼
料理用途
普段の料理
関連キーワード
親子丼鶏肉カレー粉簡単

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